先日に収穫したキイチゴはホワイトリカーで漬け込んでみました。分量はイチゴを漬ける場合のを参照にし、甘ったるいお酒は嫌なので氷砂糖は少なめで。すぐに色は抜け、たった2日でリカーが綺麗な朱色になってきました。初回の味見までまずは3週間は冷暗所にて保管です。