「本年の初収穫です。」

　敷地内で栽培しております木イチゴの実がなり始め、今シーズンの初収穫とあいなりました。野趣あふれるその味はほのかな甘みの後に、力強い酸味が追いかけてきます。小さな小さな種も最後に主張してくる味わいです。
　とりあえず私はホワイトリカーに漬け込んでみます。数か月後には皆さんにお出しできるかもしれません。まぁ、あんまりおいしかったら私が独り占めしてしまいますがの。

先日に収穫したキイチゴはホワイトリカーで漬け込んでみました。分量はイチゴを漬ける場合のを参照にし、甘ったるいお酒は嫌なので氷砂糖は少なめで。すぐに色は抜け、たった2日でリカーが綺麗な朱色になってきました。初回の味見までまずは3週間は冷暗所にて保管です。

「みちのくの　しのぶもじずり　誰ゆえに　乱れむと思ふ　我ならなくに」

　ネジバナが咲いておりました。見た目通りにねじりんこしながら咲いております。人里近くで見られるラン科の花はネジバナとシュンランくらいでしょうか。特にこのネジバナは公園の芝生などにも咲いているのを見かけます。古名は「もじずり」。
　おまけは合歓木の花です。

ワークショップのご紹介

～この夏のワークショップのご紹介〜
7月12日より、松ぼっくりやクルミなど自然のマテリアルで作る「手作りフォトスタンド教室」を始めます。
この夏、プラスチックを溶かして素材をくっつけるグルーガンを使い、お好みのものを板にくっつけて自分だけのオリジナル写真たてを作ってみてはいかがでしょうか。
お一人様600円
5名様まで。
時間は
9:00〜10:00
11:00〜12:00
13:00〜14:00
15:00〜16:00
で受付を致します。
夏休みの宿題などにもいいかもしれませんね。

大見ベリー

昨日、本日と収穫した大見産ラズベリーを加工しました。
スタッフみんなであーでもないこーでもないいいながら、ジャム、ソース、かき氷シロップなどを作成。
私はババロアを作り、それにソースをかけていただきました。

シロップはラズベリー独特な酸味が心地よく、夏にもってこいの味です。今年もセンターハウス前でかき氷を販売する予定ですので大見いこいの広場オリジナルかき氷食べてみてください。

7月空き情報

7月12日（土）ヴィラ2室空きが出ました。
先着順ですので電話かメールにてご予約をお願い致します。

眠りガエル

産卵疲れか、日中でも眠そうなモリアオガエルです。

眼球の人間で言うと白目の部分に赤みが入っているとモリアオガエルだそうです。
白っぽくてやや小柄だとシュレーゲルアオガエルだそうです。

このポジションは見晴らしが良く、水場も近く、夜になると明かりが反射するため虫が寄ってくる。
彼らにとっては居心地のいい場所なのでしょうね。