タバスコを買い忘れてしまったよ。

「ピザ窯試運転してみました。」

　ようやく完成したピザ窯を試運転してみました。年末には一応の完成をしていたのですが、その時期から大雪となり、雪が減ってくるのを待っていたのです。3時間近くの蓄熱をへて、市販のものから、スタッフ特製のものまで、いろいろ焼いてみました。ちょっと生地の裏が焼けすぎちゃいましたけど、まぁ上出来の部類でしょう。今度はピザ生地から自作しないといけないですね。 (写真4枚)