「☆　猪はいりました。☆」

　一気に気温が落ちてきました。センターハウス近くのカエデの彩りも、昨日より濃くなったような気がします。
　寒くなって来ると恋しいのが鍋ですよね。猪の肉が今シーズン初入荷しました。しし鍋はお1人様￥3,500　(4名様以上、要予約)　にて承っております。写真はしし肉の塊で写ってますが、ちゃんとスライスして野菜なども添えてご準備いたします。

今回も熱かったであります。

「炭窯の追い焚き、終わりました　(*^。^*)　」

　11/10の午後から窯焚きを始めました炭窯ですが、今夕からはもう熾火でいいとの事。昨夜は3時間毎くらいに様子を見に行き、木をくべ続けておりました。とりあえず、ヤレヤレなのでした。今回は生木からの炭焼きでしたから、木酢液もたくさん採れたようです。

ピザ屋根

大見周辺もだんだんと色づいてきましたねー
今日は天気もいいのでピザ釜作りの最終工程である屋根作り作業が始まりました。
雪が降るまでにはなんとか完成させたいところです。

「炭出し完了しました。(*_*)」

　大見いこいの広場で販売いたしております炭は、地元で焼かれた炭を使用しております。炭を焼く人もだんだん少なくなってきて、いよいよ外国産の炭を販売しなければならないかと思われる時期もありましたが、なんとか手配して夏場のピークは乗り切りました。さて、一番近くにある炭窯の炭出しをお手伝いし、真っ黒になりながらも無事に炭出し作業、木割り、材木の窯入れ、更には火入れまで一気に進みました。心配してました焼き上がりもうまくいってました。
　もー握力がないし・・・。まさか火入れまで進むとは思ってなかったし・・・、「今晩、火の番してくれるか？」って、そりゃ、聞いてないよ～。 

「五平餅屋オープンしました。」

　大見地区から車で10分余りの所に紅葉の名所・鶏足寺があります。姉妹施設の己高庵より五平餅などの販売処(季節営業)がオープンしました。肝心の紅葉は染まり始めですが、小雨降る中すでに多くの方が散策に来られておりました。本当のピーク時の混雑よりも落ち着いて歩けるかもしれませんね。 

「朱美ちゃん、ご指名入りました～　(*^。^*)　☆」

　立冬も過ぎ、今朝の冷え込みは今季一番のものでした。たぶん５℃をも下回っていたかもしれません。
　地元の方から火鉢をたくさん頂戴しました。昔ながらの暖房器具も味わい深く、しかもあたたかいですよ。さて、この火鉢をどう利用するか・・・。水連鉢かわりにしてメダカを飼うとか、本年に播布したノハナショウブを植え付けるとか、プランター飾りにするとか、ひっそりと古物商に持ち込むとか、アイデアは出ています。
　寒くなってきましたから、レンタル品に追加しました高燃焼効率なペール缶ストーブ“朱美ちゃん2号機”も指名が入るようになってきました。

「秋深まる」

「秋深まる」

　昨夜は171年ぶりのミラクルムーンでした。こちら大見の地では、雲の隙間から時おり見ることができました。あれほど姦しかった虫の音も、すっかり弱々しい響きとなっております。
　紅葉も少しずつ進み、随分と色づいてきた個体もあります。食べ放題になるかと思ってました銀杏は、思いのほか雌株が少ないようで、あんまり実が落ちておりません。
　今週末はうまく台風もそれてくれそうです。シーズンオフに入りましたから、オートサイト、フリーサイトともにまだまだ空きがありますよ。