大見いこいの広場ブログ
2016年2月13日土曜日
『ボタン鍋注文いただきました!』
今シーズンは雪不足のために不猟ではありますが、奥びわの山野を駆け回っていた猪での鍋です。赤色の濃い発色の肉色を、牡丹の花に似せた盛り付けで、味噌仕立ての出汁でいただいてもらいます。おひとり様 3,500円にて4名様以上よりご用意させていただきます。(要予約)
※写真は4人前です。
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